SNICKERS VEGANO !!

Quem aqui não amava o famoso SNICKERS antes de se tornar vegano ?? Eu amava de paixão e um dia eu fiquei com tanta vontade que eu tentei elaborar algo parecido. Foram testes e testes até que desse certo. Ou ficava molenga, ou ficava sem doce, ou esfarelava... cada hora me aparecia uma coisa, mas a minha vontade era tanta que eu não desisti não !!

Consegui, finalmente, chegar na minha melhor experiência com esse snickers vegano, e não é que ficou MEGA parecido ? A minha vontade sumiu. E é como eu sempre digo, não é porque virei vegana que deixarei de comer coisas que eu realmente gostava. TUDO tem adaptação, tudo tem uma solução, é só ir em busca dela.

Não tem como não amar essa receita gente. Além de muito nutritiva, é deliciosa, cheia de fibras, gorduras boas, ingredientes antioxidantes, vitaminas, sabor, amor e muita compaixão. E querem saber mais, essa receita ainda é SEM AÇÚCAR REFINADO, o que a torna mais saudável ainda. Mas isso não quer dizer que você pode comer tudo de uma vez, equilibro sempre !!

Então vamos a receitinha porque gente, ela é MARA. E nada melhor do que comer bem e com a consciência limpa, uma vez que essa doçura é 100% vegana.

INGREDIENTES DA BASE:

-1/3 de xícara de aveia

-1c.chá farinha de coco

-1/4 de xícara de amêndoas (ou outra castanha)

-2c.sopa óleo de coco

-1c.chá melado de cana.

MODO DE PREPARO DA BASE:

Processe os 3 primeiros ingredientes até virarem uma farinha. Em seguida, adicione os líquidos e continue processando até virar uma "areia úmida". Feito isso, espalhe em uma forma pequena com papel manteiga e pressione bem para que ela fique unida e uniforme. Leve ao congelador enquanto prepara o restante

INGREDIENTES DO RECHEIO:

-9 tâmaras demolhadas (por 2h ou por 20min em água quente)

-1/4 de xícara de água

-2c.sopa pasta de amendoim

-pitada de sal.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

Em um processador coloque todos os ingredientes até virar uma pasta (esse é o nosso "caramelo"). Após isso, coloque em cima da base que está descansando no freezer e espalhe com uma colher. Leve novamente ao freezer por 15 minutos.

INGREDIENTES DA COBERTURA:

-3c.sopa óleo de coco

-2c.sopa cacau em pó

-1 a 2c.sopa de melado de cana.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA:

Derreta o óleo de coco e em seguida misture com os outros ingredientes. Mexa bem com uma colher até que fique tudo bem incorporado. Feito isso, derrame em cima do caramelo de tâmaras e leve mais uma vez ao congelador até que o chocolate endureça. Depois disso, é se retirar com cuidado do papel manteiga e cortar em pedaços.

Essa receita rendeu 8 pedaços, mas caso você não comer tudo em 5 dias, da para manter os snickers congelados.

Beijinhosssss....